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Picolé de Manga com Gengibre e Chia!
18/11/2013 O verão está chegando e nada melhor do que um picolé para refrescar os dias mais quentes, ainda mais se a preparação levar ingredientes que ajudam a turbinar a saúde como a chia, frutas vermelhas, abacate e gengibre. A nutricionista da Naturalis Tatiana Camacho Barão, sugere: (crédito: Naturalis) Rendimento: 8-10 picolés Ingredientes 1 manga Palmer 1 polpa de maracujá congelada 1 xícara (chá) de água 3 colheres (sobremesa) de caldo de gengibre ralado ½ xícara (chá) de Sementes de Chia Naturalis Mel ou melado a gosto palitos de sorvete Modo de Preparo: corte a manga em pedaços grandes. Para extrair o caldo do gengibre, rale em um ralador de noz moscada ou rale em outro corte fino e esprema em algum pano limpo. Bata a manga com a polpa de maracujá, a água, o suco de gengibre, a chia e o mel no liquidificador até formar um creme homogêneo. Coloque em formas para picolé e leve ao congelador por 2 a 3 horas. Espete os palitos quando o picolé ainda não estiver totalmente congelado para evitar com que os palitos grudem no fundo da forma. Depois de colocar os palitos, leve de volta no congelador e deixe por mais 8 a 10 horas. Dica: A Chia é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres. Além disso, é uma excelente fonte de fibras que são essenciais para o bom funcionamento intestinal. Também fornece quantidades excelentes de proteínas e minerais, como cálcio, magnésio e potássio e não contém glúten. A manga é rica em betacaroteno, fibras, potássio, vitamina C e folato. Por ser fonte desse carotenoide, contribui para o bronzeamento protegido da pele. O gengibre é considerado um termogênico natural e fonte de antioxidante. Estudos demonstram que essa raiz auxilia na defesa do organismo e nos processos digestivos. Clique aqui para ver a receita do Picolé Cremoso de Abacate com Chia! Quer saber mais sobre a CHIA? Veja abaixo Chia pode ajudar no emagrecimento, clique aqui! Chia é indicada para dietas sem glúten, clique aqui! Troque a farinha de trigo pela farinha de chia, clique aqui!
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