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Hamburguer de Lentilhas com Quinua
Ingredientes: 2 xícaras de lentilhas cozidas, escorridas e amassadas 1 xícara de migalhas de pão integral 1/2 xícara de quinua cozida (em água por 20 minutos) e escorrida 1/2 cebola ralada 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça 1 colher (chá) de tahine Farinha de trigo integral Azeite Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Disponha-a em um prato e passe os hamburgueres nela. Aqueça uma frigideira anti-aderente. Coloque um fio de azeite e frite os hamburgueres, acrescentando gotas de azeite, se necessário. Receita da Nutricionista Mariana Reis
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