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Creme de iogurte com queijo e morangos com menta
Ingredientes: morangos com menta 80 g de água 45 g de açúcar 1/2 xícara de folhas de menta frescas 10 morangos grandes 150 g de cream cheese 150 g de iogurte natural 30 g de açúcar de confeiteiro 6 gotas de essência de baunilha Modo de Preparo: Bata na batedeira o cream cheese até ficar fofo e sem grumos. Acrescente o iogurte, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Morangos com menta: numa panela, leve a água e o açúcar ao fogo. Assim que ferver, acrescente as folhas de menta, tampe e desligue o fogo, deixando em infusão por 10 minutos. Corte os morangos em pedaços e coloque num recipiente. Coloque uma peneira por cima e derrame o chá, esfregando as folhas de menta na peneira. Tampe o recipiente, aguarde 10 minutos e leve à geladeira. Coloque num prato o creme de queijo e distribua os pedaços de morango com menta. Decore com tiras de menta cortadas finamente.
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