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Cookies Saudáveis de Chocolate!
Rendimento: 30 unidades Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 100g de manteiga sem sal a temperatura ambiente 1 e ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo Orgânico Vitalin 1 ovo 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de achocolatado em pó 180g de chocolate meio amargo picado 100 g de nozes grosseiramente picadas ½ xícara (chá) de Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin (sabor tradicional) 1 pitada de sal e manteiga pra untar Modo de preparo: Peneire a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Na batedeira, bata a manteiga, o Açúcar Mascavo Vitalin até obter uma mistura bem cremosa. Acrescente o ovo, a baunilha e achocolatado e bata mais um pouco. Junte a essa massa os ingredientes secos peneirados e misture bem. Adicione o chocolate picado, as nozes e a Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin sabor tradicional e misture. Unte uma assadeira e distribua com ajuda de duas colheres, montinhos de massa, deixando um espaço entre eles. Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até os cookies ficarem dourados. Retire do forno e deixe amornar por um minuto. Com uma espátula, solte-os da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade.
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