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Biscoito de Pinhão
Ingredientes: 350grs de açúcar ½ kg de margarina 1 ovo inteiro 1 pitada de pó 2 xícaras de pinhão triturado 1 kg farinha de trigo aproximadamente Preparo: Amasse bem todos os ingredientes até dar o ponto de enrolar. Abra a massa com um rolo, corte os biscoitos na forma de biscoito desejada ( pode ser usada a tampa de um vidro de pimenta). Assar em forma (não precisa untar). Unir 2 biscoitos recheando com doce de leite e passar no açúcar cristal.
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