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Pudim de Pinhão
Ingredientes: 2 xícaras de pinhão crú 2 ½ xícaras de açúcar ¾ xícara de rum ½ xícara de passas 3 xícaras de leite 5 ovos 1 colher de margarina Preparo: Moa os pinhões no liquidificador. Deixe as passas de molho no rum . Misture, batendo bem todos os ingredientes, acrescentando finalmente as passas. Caramele uma forma de pudim, despejando a massa. Leve ao forno por aproximadamente uma hora. Asse em banho-maria.
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