|
Assuntos Relacionados Teste da geladeira Tabela de Alimentos IMC Receitas Por dentro do seu alimento Calorias das Cervejas Entrevistas Fitoterapia |
|
24/09/2009 Por que é importante equilibrar a alimentação? Uma das conseqüências de uma alimentação inadequada é o desenvolvimento da fome oculta. A doença acomete uma em cada quatro pessoas no mundo, segundo o International Life Science Institute (ILSI), sendo considerado o problema nutricional mais prevalente. A fome oculta caracteriza-se pelo consumo deficiente de vitaminas e minerais (micronutrientes), é gradual e progressiva e pode aumentar os riscos de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis. O diagnóstico é difícil, já que não há sinais clínicos facilmente detectáveis nem uma patologia claramente definida associada à doença. Importante: a carência de micronutrientes não está somente associada à quantidade de alimentos ingeridos, mas principalmente pela sua variedade e qualidade. Casos de obesidade, aliados à carência de micronutrientes são muito comuns. Fatores que levam à Fome Oculta Alimentação inadequada Refeições com pouca variedade de alimentos e com excesso de gorduras, sal e açúcar podem levar a um estado de saúde contraditório: obesidade (ou até mesmo peso adequado) aliada à carência de nutrientes essenciais ao perfeito funcionamento do organismo. Estilo de vida A falta de tempo para a compra e preparo dos alimentos, as extenuantes jornadas de trabalho e o alto consumo de alimentos tipo fast-food levam ao consumo excessivo de calorias, porém deficiente em vitaminas, minerais e fibras. O estresse, a poluição e o estilo de vida das grandes metrópoles também aumentam a necessidade do consumo de nutrientes. Atividade física intensa Durante a prática de exercícios, especialmente os aeróbicos, o gasto energético aumenta e a produção de radicais livres é maior devido ao aumento do consumo de oxigênio. Conseqüentemente, o corpo precisará de maior quantidade de vitaminas e minerais para funcionar em equilíbrio e combater os radicais livres. Essa necessidade nem sempre é acompanhada do maior volume de alimentos – uma vez que o controle de peso é um desejo inerente aos praticantes de exercícios. Dietas para perda de peso Ao comer menos que o necessário para não engordar, ou mesmo se submetendo a constantes dietas da moda, os alimentos são consumidos em quantidade restrita e, consequentemente, os nutrientes não são suficientes. A carência de vitaminas e minerais pode se manifestar de diferentes formas: Gerais - dores musculares - cãibras - fraqueza - cansaço - indisposição - alterações na pele e mucosas - queda e enfraquecimento dos cabelos - unhas quebradiças - aftas - letargia - insônia - convalescença demorada Processos Infecciosos - gripes sucessivas - resfriados - outros casos viróticos Alterações de Comportamento - desânimo - mau-humor - depressão - irritabilidade - dificuldade de concentração Prevenção A prevenção da fome oculta envolve o consumo de uma alimentação variada, colorida e balanceada, adaptada à necessidade orgânica de cada indivíduo. A Organização Mundial da Saúde (OMS), assim como o Guia Alimentar da População Brasileira, recomenda o consumo diário de 400g de frutas e hortaliças, ou o mínimo de cinco porções (duas de frutas e três de hortaliças), número que pode variar dependendo do perfil do indivíduo. A suplementação de vitaminas e minerais pode ser uma alternativa segura para auxiliar a completar a ingestão diária recomendada dos nutrientes. Serviço: Centrum www.centrum.com.br Matérias que você vai gostar de ler mais: 1) Shakes ou refeições 2) Índice glicêmico pode ajudar no emagrecimento Veja mais sobre o assunto em nossas colunas de Nutrição com Dra. Rosana Farah e Por Dentro do seu alimento com Dra. Nicole Valente 
|
Encontre os melhores preços de medicamentos e leia bulas
Conheça cinco motivos para não tirar cutículas
5 Fatos que todos devem saber sobre HEMORROIDAS
O novo avanço das próteses e órteses
Cuidados com o enxaguante bucal
